コロナウィルスの報道ばかり続くテレビ番組に嫌気がさして最近は夜も八時くらいに寝てしまうこともあるのですが、昨夜はたまたま見た「ガイアの夜明け」という番組の内容に深く感動してしまいました。
神々が生まれる以前、宇宙には何もないカオスが広がっていたのですが、そこに生まれたガイアはギリシア神話に登場する女神であり天をも内包した世界そのものの地母神で神々の多くや人類さえもその血をひいているとされているのです。
Before the birth of the gods, there was nothing but chaos in the universe, but Gaia was born there, a goddess in Greek mythology, and a mother god of the world itself, including heaven. And even human beings are said to have that blood
未来を予言する能力を持つガイアの夜明けと題された番組で放映されていたのは、肉や魚の腐敗を抑え熟成させて美味しくさせるエイジングシートを大学教授とコラボして作った元料理人の若い社長が、コロナウィルスでキャンセルが続く料理店や寿司屋の余った食材を廃棄処分にせず長持ちさせ、より美味しくさせているというものでした。熟成を促進するカビの一種を布に染み込ませたエイジングシートは、これからいろいろな使い方ができるというのです。
A program titled Gaia's Dawn, which has the ability to predict the future, was broadcast on a young president who collaborated with a university professor on an aging sheet that suppresses
the decay of meat and fish and matures it by corona. The surplus ingredients from restaurants and sushi restaurants, which have been canceled due to the virus, are not disposed of, but are made
to last longer, making them more delicious. An aging sheet in which a kind of mold that promotes aging is impregnated into the cloth can be used in various ways from now on.
自分もお店を持ったことがありいろいろ苦労してきた社長の気持ちは人のためになることをしたいということで、商売とか会社とか儲けというものの在り方が、特にコロナ問題が続いている今、新しい意味を持ってきている気がします。コロナウィルスが収まっても、今までと同じ世界ではなくなる、夢を見ているわけではないのです。違う価値観で違う意識で生きていかないとならない、そのためにはこの沈黙の期間に考え準備しないことがたくさんあると思っています。
The feeling of the president who has had a restaurant and struggled in various ways is that he wants to do something for the people,.I think the way of thinking about business, company and
profits will change depending on the corona problem and take on new meaning.
Even if the coronavirus subsides, we are not dreaming that it will be the same world as before. I have to live with different values and different consciousness, so I think there are
many things that I do not think and prepare during this period of silence.
ガイアの夜明けでは、もう一人IT企業に勤めていたのですが脱サラして大阪で缶詰の会社を作り京都のお店で販売している社長の話があり、食品ロス削減のため、食べられるのに処分されてしまう食材を独自のアイディアで高級絶品缶詰に変身させているのです。
There was another person who worked for an IT company before, and now he is a president who is deserted and creates a canned company in Osaka and sells it at a store in Kyoto. It transforms the raw ingredients into high-quality canned food with unique ideas.
価値がある食材なのに人の口に運ばれないものを活用し、第一次産業や地域の食品加工会社を盛り上げて将来につなげていきたいというのですが、He wants to make use of the parts of the food that are not used and discarded,and to boost primary industries and local food
processing companies into the future.
この会社に問い合わせをしてきたジビエ工房めいほうの元満さんという女性猟師は、自分が狩りをして捕ってきたきた鹿を解体して販売していて、その時でる端肉も鹿の命であり、自分が生命を絶ったものをすべて無駄なく食さなければならないと悩んでいたのですが、社長が試行錯誤の末作った軟骨を入れて食感を面白くした鹿肉のハンバーグの缶詰を試食して、「美味しい！ワインに合う」といったそのコメントが秀逸でした。「ワインによく合う！」The
female huntsman who contacted this company dismantled and sells the deer that she had hunted and caught, but she always thinks also inedible deer meat parts was the life of the deer. She
was worried that she had to eat everything without waste.
She tried to eat a canned venison hamburger that had an interesting texture with cartilage made by the president after trial and error. That comment was excellent."This goes well with wine!"
自分の生き方をいつも自問自答しながら考え、その時その時を全力で生きている彼女もガイアの夜明けにふさわしい人物ですが、紆余変遷生き抜いてきた彼らはコロナ以後も自分の感性を大事にしつつ人のために、自然や命を大事にしながら生きてゆくこれからの人間なのでしょう。She always thinks of her own way of life while asking herself, and at that time she lives with all her power, and she is also a suitable person for the dawn of Gaia. Those who have survived the twists and turns will be the future humans who will continue to value nature and life for people while preserving their sensitivity even after Corona
大量生産やクラウド産業などこれまで私たちが突き進んでいた働き方が今コロナというクラウドな病気によって否定されたとき、このガイアの夜明けに出てきた方々のように、一人一人と相対し、一つ一つの命を全うさせるということを原点にして仕事をすることがキーポイントなのではないかと思います。ガイアの大きな懐に抱かれながら、私たちはコロナ以後の夜明けを見据えてこれからを生きていきます。
When the way we worked so far, such as mass production and the cloud industry, was denied by the cloud illness of Corona, we faced each other like the people who came out at the dawn of Gaia. I think that the key point is to work with the starting point of fulfilling one life. We will live in the future after the Corona, dawning in Gaia's big pockets.